最新放假通知！
端午节放假安排来了！
根据国务院发布的
《关于2022年部分节假日安排的通知》
2022年端午节放假时间为
↓↓↓
6月3日至5日放假
共3天
不！调！休！
假期将至
大家准备好吃粽子了吗？
那大®凉粽来了~
一颗具有地方标志的那大粽子从海南西部小镇那大飘香世界，创下年销量突破500万个的业绩。那大®粽子有三宝，一宝千年工艺、二宝原料考究、三宝品种多样。因口感清香甜美、软糯Q弹、肥而不腻、糯而不沾、入口即化、咸淡适宜而闻名岛内外，它还克服了全球糯米返生的难题，获得国家18项专利。这颗极具个性的网红粽子，在今年端午节将再次惊艳四座，推出特色新品——那大®凉粽，让你在这个炎炎夏日，随时随地吃上别具风味的凉粽。那大®粽子的创始人赵尚铮向记者讲述，这颗粽子寻常外观下的不寻常
历时18年研制一颗与粽不同的凉粽
吃那大®凉粽，畅快淋漓，口感得到极大满足。那大®凉粽能热着吃，还能凉着吃，随时随地剥开即食，不夹生不返生即不会变硬的粽子。赵尚铮告诉记者，粽子是地域性的，他们历时18年，研制不返生的粽子——那大®凉粽，根据市场需求、人们的饮食习惯，形成自己的一个派系，让人们知道，北有嘉兴，南有那大。
记者在现场剥开一个那大®凉粽，触摸起来凉凉的，用筷子一划开，里面的海鸭蛋黄由里到外都有一层油，闻起来粽香扑鼻，让人垂涎欲滴，尝一口，软糯Q弹，入口即化、咸淡适宜。那大®凉粽最大的特点就是它的用料考究，与其他的粽子不一样，采用野生新鲜茄冬叶、火山岩糯米、黑猪肉、海鸭蛋黄。野生粽叶清香四溢，火山岩糯米嚼劲十足，吃起来软糯Q弹、糯而不沾，黑猪肉香脆可口、肥而不腻，海鸭蛋流油起沙，口感细腻。
在解决了糯米返生问题后，那大®凉粽不会像普通粽子一样，放久一点糯米就变硬，那大®粽子不会夹生不会返生即不会变硬，始终软糯Q弹。海南粽子较大，一般煮熟都需要10~12个小时，加热时间不够，外面热乎了，里面还是凉的硬的，会严重影响粽子的口感。赵尚铮笑着说，瞅准这一点，核心团队一头扎进去，认真研制不返生的粽子。他们研制的那大®凉粽解决了糯米返生问题，我们的粽子随时随地剥开就可以吃，已经成为人们的休闲食品，软软的，糯糯的，香香的，非常可口。赵尚铮说，海南有一句老话——热饭凉粽。言下之意就是，饭要热着吃、粽要凉着吃，才能吃出粽子的本味。
解决糯米返生难题获得18项国家专利
激发赵尚铮解决糯米返生变硬问题，是一次偶然的经历。赵尚铮回忆，18年前，他把家乡的粽子进行真空包装，在超市上架售卖，起名那大粽子。一位阿婆买了那大粽子，剥开就吃，粽子是硬的，吃不了。阿婆随即就打电话跟赵尚铮说：阿弟啊，你那粽子生的，能不能煮熟了再卖。赵尚铮被问住了，一脸茫然。
当时海南的粽子加工才刚刚开始，借鉴内地的加工模式，糯米会返生变硬。内地粽子小，变硬后加热容易，有加热吃的习惯，而海南粽子大，加热不容易，没有加热吃的习惯，喜欢剥开就吃。
他带领核心团队16人，专注于研究随时随地剥开就能吃的粽子，在研究过程中，经历了无数次的失败、困惑、迷茫，才研制出这个有18项国家专利的产品——那大®凉粽。就为一个凉字，他坦言，带领团队攻坚克难，承受了常人无法承受的巨大压力。那大®粽子的加工一切从零开始，青春和热血全部倾注于这颗粽子里，最后克服了困扰世界食品界糯米返生的难题，让粽子可以热着吃，也可以凉着吃，即开即食，不会变硬。赵尚铮说道。
让那大闻名遐迩 让粽香飘向远方
在研制出不返生的粽子后，有其他省份的商家资本向他抛出了橄榄枝，但均被赵尚铮拒绝了。他要坚持海南本土的粽子产业，想让自己的家乡——那大，有一个响当当的名字，变成一张亮丽的名片。让那大®凉粽走向全国，乃至全球，成为他毕生要实现的目标。
赵尚铮的乡情如此浓厚，那大这两个字对他有多大影响？赵尚铮说，他出生在那大，他的祖祖辈辈都生活在这片热土，到他这辈已经是第九代。据了解。那大建墟500多年，建镇400多年，由那恁村和大同村合并而成，故称为那大，有越挪越大的意思。我深爱这片生养我的地方。自小我就有一个梦想——让家乡走出去，让‘那大’的名字响当当。赵尚铮自豪地说道。
据记载，那大拥有一定的历史、文化沉淀，1098年前，苏东坡被贬儋耳，教会当地人包粽子。所以当地人包粽子有千年工艺，并传承了千年。一个那大地方的人传承了苏东坡教当地人包粽子的习俗，代代相传、口口相授，从此那大粽子开启了它富有传奇色彩的大门。
赵尚铮在产品文化、历史、沉淀和传统工艺的基础上，进行创新突破。除了解决返生问题外，他更是海南第一个把粽子进行真空包装上架超市的人，让那大®凉粽成为人们在超市选购的产品。
赵尚铮从做那大®凉粽的第一天起，视品牌比自己生命还重要，并一步一步实现了梦想，现在那大不仅是一个地方，还是一种文化、一段历史、一种沉淀，它更是一个品牌，一张亮丽的名片，未来它将是一个闪亮的民族品牌、匠心的品牌、大国的品牌，属于那大的、海南的、中国的、世界的。
市场反响十分热烈 那大®凉粽正青春
那大®凉粽的忠实粉丝殷先生说：我每天都吃那大®凉粽，把它当成固定餐食。那大®凉粽可以热着吃，还能凉着吃，随时随地剥开就吃。殷先生告诉记者，那大®凉粽还原食物的本味，尊重人们的饮食习惯，让人们可以随时随地享用粽子。
粽子要凉着吃，才能吃出粽子的本味。李女士挑选着那大®凉粽，准备批量采购送给省外的朋友。
那大®凉粽深受市场欢迎。赵尚铮说，凉粽吃起来畅快淋漓，可以大口大口吃，就一个字爽。赵尚铮说，现在人们的生活水平日渐提高，吃好已不再是问题，但是如何能吃到儿时的味道、儿时的感觉，这才是吃的最高境界，那大®凉粽随时随地剥开就吃，让人回味儿时的味道，吃出最高的境界。
都说18岁正青春，赵尚铮也步入中年，他已将生命和那大®凉粽融为一体，用他的话来说，用人生最宝贵的青葱岁月孜孜不倦打造一个高品质的粽子，用人生最宝贵的青葱岁月谱写了那大®凉粽的点点滴滴。赵尚铮说，18年筚路蓝缕，只为打造这颗那大®凉粽，他和团队有足够的信心，在那大®凉粽上精益求精，让高品质的产品带着家乡的名字，飘香全国各地。这一生，无愧于家乡，与‘粽’不同，是我们团队奋斗的目标。赵尚铮说。
【责任编辑：林思冰】